El tiempo que permanecemos en casa, también podemos dedicarlo a preparar ricos y nutritivos platillos, con el apoyo de los más pequeños. Hoy compartimos una receta que, además de deliciosa, aporta los nutrientes indispensables para cumplir con el porcentaje necesario de energía que las niñas y niños en edad preescolar y escolar necesitan. 

Receta: Frijoles rancheros con carne y arroz (Menú para 6 personas)

¿Qué ingredientes necesitas?

• ½ libra de frijoles
• ½ chile pimiento
• 3 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 5 onzas de carne molida de res
• Sal al gusto
• 2 onzas de arroz precocido
• 2 cucharadas de aceite

¿Cómo se prepara esta deliciosa receta?

• Para preparar los frijoles:
  • Cocina los frijoles sazonándolos previamente
  • Lava con agua segura los vegetales; después picar y freír
  • Sofríe la carne molida con la mitad del aceite
  • Mezcla bien los vegetales, carne y frijoles
• Para preparar el arroz:
  • Lava el arroz y escúrrelo bien
  • En un sartén grande, calienta el resto del aceite y cuando se encuentre caliente, agrega el arroz y sazona con sal
  • Agrega agua segura y deja que se cocine a fugo lento, hasta que esté suave el arroz

¡Tu platillo está listo para ser servido! Acompáñalo con un delicioso vaso de refresco de jamaica.